Archives par mot-clé : domestication

Domestication de la carotte

Publié le par

Quand l’Art participe à la connaissance scientifique : (repris sur http://svtmarcq.blogspot.fr/2012/11/de-la-vie-fixee-la-plante-domestiquee-ts.html) 

Pieter Aertsen (XVIème siècle), La vendeuse de légumes

pietraertsen-market

On remarque sur ce tableau la présence de carottes pourpres et blanches, mais aussi oranges (une nouveauté). Plus tardif, l’homme-potager d’Arcimboldo, en revanche ne montre que des carottes blanches (regardez le tableau à l’envers 😉  ) :

arcimboldo-jardinier

Au milieu du XVIIème siècle, le hollandais Gerard Dou représente une éplucheuse de carottes bien oranges. Désormais c’est cette carotte qui a pris la place principale dans la cuisine occidentale.

10693-woman-peeling-carrot-f

Carl Axel Magnus Lindman (XIXème siècle), Flore nordique

Carl

[su_document url= »https://lewebpedagogique.com/gaffezsvt/files/Plante_domest_carotte_2018_2-1.pdf » width= »900″ height= »900″][su_document url= »http://lewebpedagogique.com/gaffezsvt/files/polydactylie.pdf » width= »900″ height= »900″][/su_document]

 

La carotte sauvage :