La convection :

C’est un transfert de chaleur qui s’accompagne d’ un mouvement de matière ( exemple ci-contre : l’air chauffé monte jusqu’aux mains). En effet, les fluides chauffés ou refroidis changent de densité et peuvent monter ou descendre si la densité augmente ou diminue.

La conduction :

c’est un transfert de chaleur de proche en proche sans mouvement de matière (exemple ci-contre : le manche se réchauffe par conduction)